今天工作到一個段落，好不容易在下午三點多溜出來吃東西，發現一家超不起眼的店。不過因為這個實在不是吃飯的時間，加上有在古亭捷運站附近打混過的人都知道，普通人是沒辦法在那附近覓食的。所以就…進去了
雖然他店門口有拉紅布條，不過本人可是一點也不信那個紅布條呀。我已經不知道上過紅布條幾次的當了…不過，其他的幾間店實在引發不起我的興趣，所以就…衝吧
話說，這家不是門面太稱頭的小店，裡面大概只能容納10個人左右吧（謎之音：有五個人要坐在別人的大腿上）。
看到他們家的點餐牌的時候，我整個就不知該如何是好了，涼麵這種東西能加皮蛋？心裡不斷在模擬皮蛋加在涼麵上的情景時，老板說「傳統涼麵沒有了哦，只有皮蛋涼麵」…靠，好吧！反正已經殺進來了。憑我對涼麵的執著，一定可以把整碗給嗑下去的。
「老板，一個皮蛋涼麵，一個牛蒡味噌湯，我要在這裡吃」…等麵一下來，老板特別交待了二次「要拌哦」。我好歹也是吃涼麵的常客，這種小道理我還是知道的啦。說完，老板就閃進後面的廚房了。我在拌的時候，就發現涼麵的麵體不太一樣，拌起來比較有”黏稠感”，而據老板的說法這個麵條是全麥的，跟一般的麵條不一樣。
咬下第一口，心中強烈「靠北」邊走的感覺浮現出來了，這個涼麵真的有稱頭哦。本小人吃了這麼多間涼麵店（大概有100家吧），這家真的是第一名 。皮蛋是打碎在芝麻醬裡，吃起來並不會有濃厚的皮蛋味，反而讓你有一點甜甜的感覺。芝麻醬本身應該也是特別調製過的，和傳統的芝麻醬不太一樣，口感還比較接近日式和風調味醬。
拍照是當我吃了第二口的麵之後，才引發我想要拍照的衝動。當時腦袋裡的念頭是「如果不把這一家店介紹給別人，那就實在太對不起大家了」。由於老板在躲在廚房裡，所以我就自顧自的東拍西拍，打算回來寫blog .. 。
老板說，他們家是專門做麵的，已經做了65年了（麵魂 ~ ） ，而他自已原本是開日本料理店，難怪他的涼麵是同時富含創意 + 風味的。我曾經嘗試過不少創意涼麵，不過通常都是惡夢一場。對了，說到這裡注意一下吧，他店裡的東西是不添加味精，而且使用純釀造醬油的哦，健康概念100分哦。
說到這裡，如果下次到了古亭捷運站又肚子餓時，可以打個電話給PONI。我們可以一起去這家稱頭的涼麵店哦 ~~
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